lunes, 19 de septiembre de 2011

TARTA ARCO IRIS

Para mí ésta es una tarta sorpresa, porque cubierta de blanco nadie imagina la explosión de color que guarda en su interior. Esta hecha de un bizcocho muy jugoso, de esos que se comerían solos. Pero si además lo rellenas y cubres con merengue suizo, como en la imagen, queda sensacional.

Si, además quieres un acabado perfecto y una decoración personalizada, la cubrimos con fondant y... voilà!

Para esta ocasión. usé la cobertura y el relleno de merengue suizo, con un resultado exterior menos estético que el que hubiera obtenido con el fondant.


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